안효섭 반숙 계란 삶는 법~!!

얼마전 퇴근길..

유튜브 시청중에 신박한 것을 보게 되었습니다.

 

셰프 안성재 유튜브 채널에서. 기존에 제가 아는 방법이 아닌 계란 삶는 법이 나왔습니다.

 

안효섭 배우가 알려준 반숙 계란 삶는 법...

 

유튜브 영상에서 보면 제가 딱 좋아하는 삶기의 반숙란..... 

 

오늘 휴가인 저는 바로 한번 따라 해보았습니다.

 

https://youtu.be/L6oR8oYS284?si=1TiUck_uJbw_m8t-&t=938

출처 - 셰프 안성재 유튜브 채널

※ 15분 30초 부터 보시면 바로 계란삶는 법을 보실 수 있습니다. 

 

방법은 간단합니다.

 

냄비에 물 한컵 (저는 정수기 한컵인 120ml로...)  그리고 계란.

 

강한 불에 6분.

(저희 집은 하일라이트를 쓰고 있지만 젤 높은 쎄기로 6분 하였습니다.)

 

그리고 불끄고 레스팅 3분.

(하일라이트의 경우 꺼도 잔열이 있습니다. 저는 그 잔열에 올려 두고 3분 레스팅 하였습니다..)

 

완료 후 찬물에 계란을 살짝 식혀 주었습니다...

 

제작 과정은 성공에 대한 의심(?) 이랄까요.. 찍지 않았어요 ㅠㅠ

 

하지만.. 요 방법 완전 대박입니다.

 

5개 계란을 삶았는데.... 어떨지 궁금해서 한개만 우서  까보았는데...

 

반을 가른 삶은 계란

 

대박입니다. 제가 딱 좋아하는 반숙 정도.. 이거 완전 대박입니다..

 

소금을 올린 반숙란

 

반숙란에 소금을 살짝 올렸습니다.

반숙란에 소금은 진리 이니까요..

 

 

전 앞으로 삶은계란은 무조건 이 방법으로 삶겠습니다... 강추 드립니다.~!!!!